Écoutez l'histoire de cette grande dame de Sutton, pionnière de la cuisine d'ici, Jehane Benoit!


L'auteure de L'encyclopédie de la cuisine canadienne, détenant fièrement un diplôme de la Sorbonne en chimie alimentaire, a profondément transformé le rapport des Québécois aux fourneaux. « Elle a fait entrer le Québec dans la modernité culinaire »
Maude Labonté, historienne et auteure
d'un mémoire de maîtrise sur Jehane Benoit


Pour entendre l'audio fil de l'émission Aujourd'hui l'histoire, diffusée à Radio-Canada le vendredi 16 février 2018, cliquez ici.


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