Carrés au Chocolat
Johanne Béland, de Sutton

Clara Chapman, fille de Johanne Béland
Page 534 de L'Encyclopédie de la Cuisine Canadienne

Dans ma souvenance, cette recette se faisait de façon hebdomadaire par moi ou par mes deux sœurs à une certaine époque de notre jeunesse.  J'avoue que c'était autant pour lécher le bol que pour le produit final (qui, en conséquence, n'avait souvent seulement qu'un demi-pouce d'épais...).  Je transmets cette tradition à mes deux filles.

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